Διαδικασία παραγωγής κονσερβοποιημένων κερασιών:
1. Διεύρυνση και διαλογή
Πλατεία: Χρησιμοποιείται μηχανική ή χειροκίνητη μέθοδος για να διαχωριστούν τα κεράσια που συνδέονται μεταξύ τους σε μεμονωμένα κλαδιά για μεταγενέστερη επεξεργασία.
Ι Διαλογή: Μέσω οπτικής επιθεώρησης και μηχανικού ελέγχου, αφαιρούνται κεράσια με μηχανικά τραύματα, ασθένειες, δάγκωμα εντόμων,παραμορφώσεις ή ανεπαρκής ωριμότητα για την εξασφάλιση της ποιότητας των πρώτων υλών.
2. Αξιολόγηση
Ι Ανάλογα με το μέγεθος του καρπού κερασιού, χρησιμοποιήστε ένα βαθμολογητή για ακριβή βαθμολογία.Η ταξινόμηση συμβάλλει στη διατήρηση του ομοιόμορφου μεγέθους των κερασιών στο δοχείο και στη βελτίωση της ποιότητας εμφάνισης του προϊόντος.
3. Ξεπλύνετε
Ι Βάλτε τα βαθμολογημένα κεράσια σε καθαρό νερό για ξεπλύσιμο για την απομάκρυνση ακαθαρσιών όπως σκόνη και υπολείμματα φυτοφαρμάκων που έχουν προσκολληθεί στην επιφάνεια.
l Μετά το ξεπλύσιμο, χρησιμοποιήστε ένα δονητικό μαντήλι ή φυγοκέντρωση για την αποστράγγιση του νερού, ώστε να μειωθεί η περιεκτικότητα σε υγρασία κατά την επακόλουθη επεξεργασία.
4Διαλογή και κονσερβοποίηση
l Διαλογή: Ελέγξτε ξανά την ακεραιότητα, το χρώμα και το στέλεχος των κερασιών για να βεβαιωθείτε ότι μόνο τα κεράσια που πληρούν τα πρότυπα εισέρχονται στη διαδικασία κονσερβοποίησης.
Ι Αποθέματα: Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της ταξινόμησης, τα κεράσια διαχωρίζονται ανά μέγεθος και συσκευάζονται σε προετοιμασμένα μπουκάλια αποθέματος.Προσέξτε να τα τοποθετήσετε καθαρά για να αποφύγετε την συμπίεση και την παραμόρφωση.
5. Γεμμένο με σιρόπι
l Πιέστε κατάλληλη ποσότητα σιρόπι πάνω από τα συσκευασμένα κεράσια.Η συγκέντρωση και η ποσότητα του σιροπιού πρέπει να ελέγχονται αυστηρά σύμφωνα με τη φόρμουλα του προϊόντος, ώστε να εξασφαλίζεται η γεύση και η διάρκεια ζωής των κονσερβοποιημένων τροφίμων..
6Εκκένωση και σφράγιση.
l Χρησιμοποιήστε αντλία κενού για να εκκενώσετε το μπουκάλι κονσέρβας για να απομακρύνετε τον αέρα από το μπουκάλι και να μειώσετε την πιθανότητα οξείδωσης και ανάπτυξης βακτηρίων.
l Στη συνέχεια, πραγματοποιήστε αμέσως τη διαδικασία σφράγισης για να διασφαλίσετε ότι το μπουκάλι κονσέρβας είναι καλά σφραγισμένο και να αποφευχθεί η εξωτερική μόλυνση.
7. Αποστείρωση και ψύξη
ΠΡΟΕΔΡΟΣ. - Η ημερήσια διάταξη προβλέπει την υποβολή προτάσεων ψηφίσματος.
l Μετά την αποστείρωση, τα κονσέρβα πρέπει να ψύχονται γρήγορα σε θερμοκρασία δωματίου ή χαμηλότερη για να αποφευχθεί η παραμόρφωση των κονσέρβων ή να επηρεαστεί η ποιότητα τους λόγω της υψηλής θερμοκρασίας.
8. Παλετοποίηση
ΠΑΛΕΤΙΣΤΗΣΗ των ψυγμένων δοχείων σύμφωνα με ορισμένες προδιαγραφές και ποσότητες για μεταγενέστερη αποθήκευση και μεταφορά.
9. Γραμμή παραγωγής μετά την συσκευασία
ΙΕτικέτες: Να επισυνάπτεται ετικέτα προϊόντων στις κονσέρβες, συμπεριλαμβανομένης της μάρκας, των προδιαγραφών, της ημερομηνίας παραγωγής, της διάρκειας διατήρησης και άλλων πληροφοριών.
ΠΑΚΑΤΗΣΗ: Βάλτε τα κουτάκια σε χαρτόνια ή πλαστικά κουτιά για την εξωτερική συσκευασία.
ΠΑΡΑΓΡΑΦΗ: Χρησιμοποιήστε συσκευαστή ή χειροκίνητη μέθοδο για να συσκευάσετε και να ενισχύσετε τα κουτιά, ώστε να διασφαλιστεί ότι δεν καταστρέφονται εύκολα κατά τη μεταφορά.
Αποθήκευση: Στείλε τις συσκευασμένες κονσέρβες στην αποθήκη για αποθήκευση και περίμενε την παράδοση.
Το μήνυμά σας πρέπει να αποτελείται από 20-3.000 χαρακτήρες!
