Βιομηχανική πλήρως αυτόματη γραμμή παραγωγής κονσερβοποιήσεων σαρδέλας 200 CPM SUS304 από ανοξείδωτο χάλυβα

Το NW-SCL-200 αντιπροσωπεύει την κορυφαία βιομηχανική λύση στην τεχνολογία κονσερβοποίησης σαρδέλας, μια πλήρως αυτόματη γραμμή παραγωγής 200 κονσερβών ανά λεπτό, σχεδιασμένη για κορυφαίους στην εξαγωγή μεταποιητές θαλασσινών που λειτουργούν στην υψηλότερη βαθμίδα του παγκόσμιου ανταγωνισμού. Αυτό το ολοκληρωμένο σύστημα με το κλειδί στο χέρι συνδυάζει πλήρη κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα SUS304 με ηλεκτροστιλβωμένο φινίρισμα υγιεινής, διπλή πλεονάζουσα αρχιτεκτονική PLC με αυτόματη αποτυχία και ενσωμάτωση OPC-UA με ετοιμότητα MES, περιστροφικό δοχείο κενού 10 κεφαλών με ραφή με προφιλομετρία λέιζερ στο 100% των κονσερβών με συνεχή ρύθμιση πολλαπλών κονσερβών. Τιμές F0 πάνω από 10,0 λεπτά με 40% χαμηλότερη κατανάλωση ατμού από τα ισοδύναμα συστήματα παρτίδας. Κατασκευασμένο στις εξειδικευμένες έξυπνες εγκαταστάσεις κατασκευής 20.000 m² της NIWI από μια ομάδα άνω των 200 επαγγελματιών που βασίζονται σε 16+ χρόνια τεχνογνωσίας στα μηχανήματα τροφίμων, πολλαπλές κατοχυρωμένες τεχνολογίες και πιστοποιημένα συστήματα ποιότητας CE/ISO9001, το NW-SCL-200 έχει προσυναρμολογηθεί σε πολλές εκστρατείες παραγωγής, έχει προσυναρμολογηθεί σε πολλές εκστρατείες παραγωγής. σκευάσματα και επικυρώθηκε στην ονομαστική απόδοση πριν από την αποσυναρμολόγηση και τη συσκευασία εξαγωγής. Αυτή η σειρά επεξεργάζεται φρέσκες και κατεψυγμένες σαρδέλες σε κορυφαία προϊόντα κονσέρβας θαλασσινών χωρίς συντηρητικά, επιτυγχάνοντας εμπορική στειρότητα μέσω επικυρωμένης επεξεργασίας αποστακτηρίου, παρέχοντας σταθερή ποιότητα προϊόντων και ασφάλεια τροφίμων, είτε παράγονται παραδοσιακές σαρδέλες συσκευασμένες με λάδι 125 γρ για ευρωπαϊκές αλυσίδες σούπερ μάρκετ είτε ειδικές παραλλαγές μπαχαρικών 200 γρ.

Η τεχνολογική πολυπλοκότητα του NW-SCL-200 εκτείνεται από την παραλαβή πρώτων υλών μέχρι την αποστολή τελικών παλετών. Το αυτοματοποιημένο σύστημα προσανατολισμού και φόρτωσης ψαριών χρησιμοποιεί μηχανική όραση για τον προσδιορισμό του προσανατολισμού, της κατανομής μεγέθους και της ποιότητας της σαρδέλας, κατευθύνοντας κάθε ψάρι στον κατάλληλο σταθμό πλήρωσης κονσερβών με βελτιστοποιημένη πυκνότητα τοποθέτησης για σταθερή μέτρηση κομματιών και οπτική παρουσίαση κατά το άνοιγμα του κουτιού. Το τμήμα εξάτμισης και ραφής κενού διαθέτει ένα σύστημα κενού δύο σταδίων με πρωτογενείς αντλίες τραχύτητας και δευτερεύουσες στροβιλομοριακές αντλίες υψηλού κενού που επιτυγχάνουν σταθερά επίπεδα υπολειπόμενου οξυγόνου κάτω από 0,5% στον χώρο του δοχείου, εξαλείφοντας ουσιαστικά το οξειδωτικό τάγγισμα κατά τη διάρκεια ζωής του προϊόντος. Το περιστροφικό seamer 10 κεφαλών ενσωματώνει προφιλομετρία λέιζερ χωρίς επαφή που μετράει το πάχος της ραφής, το μήκος του γάντζου του σώματος, το μήκος του γάντζου του καλύμματος, το ποσοστό επικάλυψης και τη βαθμολογία στεγανότητας σε κάθε κουτί στα 200 CPM, με αλγόριθμους στατιστικού ελέγχου διεργασιών που ανιχνεύουν micron-επίπεδο ρυθμίζοντας τις συγκεκριμένες αποκλίσεις ρολού. Το σύστημα συνεχούς αποστακτήρα πολλαπλών δοχείων λειτουργεί σε διαμόρφωση πραγματικής αντίθετης ροής με ειδικά δοχεία προθέρμανσης, αποστείρωσης, προψύξης και τελικής ψύξης, δοχεία που προχωρούν σε κάθε στάδιο μέσω αυτοματοποιημένων μηχανισμών μεταφοράς με παρακολούθηση RFID που παρέχουν τεκμηρίωση θερμικής διαδικασίας σε επίπεδο δοχείου. Αυτή η αρχιτεκτονική επιτυγχάνει τιμές F0 σταθερά πάνω από 10,0 λεπτά για κονσερβοποιημένα προϊόντα θαλασσινών χαμηλής οξύτητας, ενώ μειώνει την κατανάλωση ατμού κατά περίπου 40% έναντι συστημάτων αποστακτήρα παρτίδας ισοδύναμης χωρητικότητας, επηρεάζοντας άμεσα το κόστος παραγωγής ανά μονάδα για εργασίες μεγάλου όγκου. Το πλήρως ενσωματωμένο επίπεδο MES συνδέει όλα τα PLC σε επίπεδο μηχανής με εταιρικά συστήματα ERP μέσω βιομηχανικών προτύπων πρωτοκόλλων OPC-UA και MQTT, παρέχοντας πίνακες εργαλείων OEE σε πραγματικό χρόνο, ιχνηλασιμότητα πρώτης ύλης από παρτίδα σε ολοκληρωμένη παλέτα, προγραμματισμό πρόβλεψης συντήρησης με βάση πραγματικούς αριθμούς κύκλων συστατικών, αυτοματοποιημένη αναφορά, EUDAli, κανονιστική ρύθμιση, FIAFL, Υποβολές AQSIQ και ασφαλής απομακρυσμένη πρόσβαση για τους μηχανικούς υποστήριξης της NIWI για την εκτέλεση διαγνωστικών και βελτιστοποίησης χωρίς να απαιτούνται επιτόπιες επισκέψεις.

• Εμβληματική Βιομηχανική Αρχιτεκτονική:Πλήρης κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα SUS304 με ηλεκτρογυαλισμένο φινίρισμα υγιεινής σε όλο το μήκος, σχεδιασμένο για συνεχή λειτουργία 24/7/365 με ονομαστική απόδοση 200 CPM. Οι αρθρωτές τυποποιημένες μηχανικές, ηλεκτρικές και διεπαφές ελέγχου επιτρέπουν την αντικατάσταση της μονάδας με δυνατότητα εναλλαγής εν θερμώ, την επέκταση της χωρητικότητας της παράλληλης γραμμής και τη μελλοντική ενσωμάτωση τεχνολογίας χωρίς τροποποιήσεις δομικών εγκαταστάσεων.
• Σύστημα προσανατολισμού ψαριών Machine Vision:Ο αυτοματοποιημένος σταθμός φόρτωσης ψαριών με κάμερες μηχανικής όρασης υψηλής ανάλυσης προσδιορίζει τον προσανατολισμό, την κατανομή μεγέθους και την ποιότητα της σαρδέλας σε πραγματικό χρόνο. Το σύστημα βελτιστοποιεί την πυκνότητα τοποθέτησης μέσα σε κάθε κουτί για σταθερή μέτρηση τεμαχίων και κορυφαία οπτική παρουσίαση, κρίσιμης σημασίας για την αντίληψη της επωνυμίας των καταναλωτών σε μορφές κουτιού με διαφανές καπάκι και εύκολα ανοιχτά.
• Ραφή κενού διπλού σταδίου με επιθεώρηση λέιζερ:Η πρωτογενής τραχύτητα και η δευτερεύουσα διαμόρφωση στροβιλομοριακής αντλίας υψηλού κενού επιτυγχάνουν υπολειπόμενο οξυγόνο στον ανώτερο χώρο κάτω από 0,5%, εξαλείφοντας ουσιαστικά το οξειδωτικό τάγγισμα κατά την αποθήκευση πολλών ετών στο ράφι. Περιστροφικός ραφής 10 κεφαλών με προφιλομετρία λέιζερ χωρίς επαφή, επιθεωρεί πέντε παραμέτρους ραφής στο 100% των κουτιών στα 200 CPM με αυτόματη ρύθμιση ρολού σε επίπεδο micron.
• Συνεχής αντιρροή πολλαπλών αγγείων:Ειδικά δοχεία προθέρμανσης, αποστείρωσης, προψύξης και τελικής ψύξης που λειτουργούν σε πραγματική διαμόρφωση αντίθετης ροής με αυτοματοποιημένη δυνατότητα μεταφοράς και παρακολούθησης RFID σε κάθε στάδιο. Επιτυγχάνει τιμές F0 πάνω από 10,0 λεπτά με 40% χαμηλότερη κατανάλωση ατμού έναντι ισοδύναμων συστημάτων παρτίδας, μειώνοντας άμεσα το ενεργειακό κόστος παραγωγής ανά μονάδα.
• Πλήρης ενσωμάτωση MES-ERP μέσω OPC-UA και MQTT:Επίπεδο Manufacturing Execution System που συνδέει όλα τα PLC σε επίπεδο μηχανής με εταιρικά συστήματα ERP μέσω πρωτοκόλλων βιομηχανικών προτύπων. Πίνακες εργαλείων OEE σε πραγματικό χρόνο, πλήρης ιχνηλασιμότητα από πρώτες ύλες σε ολοκληρωμένες παλέτες, προγραμματισμός πρόβλεψης συντήρησης βάσει συνθηκών και αυτοματοποιημένη αναφορά κανονιστικής συμμόρφωσης σε πολλές δικαιοδοσίες.
• Οικοσύστημα NIWI Global Service and Support:Υποστηρίζεται από 16+ χρόνια τεχνογνωσίας σε μηχανήματα τροφίμων, 30+ πατέντες, πιστοποιήσεις CE/ISO9001 και εξοπλισμό που εξάγεται σε περισσότερες από 100 χώρες. Ολοκληρωμένο πρόγραμμα μετά την πώληση που περιλαμβάνει ομάδα επιτόπιας θέσης σε λειτουργία, δομημένη εκπαίδευση χειριστή με πιστοποίηση ικανοτήτων, 3ετή εγγύηση βασικών εξαρτημάτων και πρόγραμμα ανακαίνισης κύκλου ζωής εξοπλισμού που επεκτείνει τη διάρκεια ζωής πέραν των 15 ετών.

Το NW-SCL-200 έχει σχεδιαστεί για κορυφαίους στην εξαγωγή μεταποιητές θαλασσινών που παράγουν επώνυμες και ιδιωτικής ετικέτας κονσερβοποιημένες σαρδέλες στο υψηλότερο επίπεδο παγκόσμιων προτύπων όγκου παραγωγής και ποιότητας. Με ετήσια παραγωγική ικανότητα που υπερβαίνει τα 30 εκατομμύρια κουτιά ισοδύναμα των 125 g σε λειτουργία μίας βάρδιας και κλιμάκωση πέραν των 90 εκατομμυρίων κουτιών με συνεχή παραγωγή πολλών βάρδιων, αυτή η ναυαρχίδα προμηθεύει μεγάλες διεθνείς αλυσίδες λιανικής, παγκόσμιες επωνυμίες θαλασσινών και θεσμικούς διανομείς υπηρεσιών τροφίμων από ένα μόνο στοιχείο παραγωγής. Οι κύριες εφαρμογές περιλαμβάνουν πιστοποιημένη από MSC παραγωγή βιώσιμης σαρδέλας για περιβαλλοντικά ρυθμιζόμενες αγορές της Ευρώπης και της Βόρειας Αμερικής που απαιτούν πλήρη τεκμηρίωση αλυσίδας φύλαξης από πιστοποιημένη αλιεία έως τελικό προϊόν, συσκευασία έξτρα παρθένου ελαιολάδου εξαιρετικής ποιότητας για μεσογειακές εξαγωγικές αγορές υψηλής αξίας, βιολογικά πιστοποιημένα προϊόντα διατροφής σαρδέλας με ειδική προσθήκη Σήμανση ωμέγα-3 για το τμήμα καταναλωτών υγείας και ευεξίας και κατασκευή συμβολαίων ιδιωτικής ετικέτας για πολλές διεθνείς αλυσίδες λιανικής με χωριστή διαχείριση συνταγών και τεκμηρίωση παραγωγής ανά πελάτη επωνυμίας. Η αρθρωτή αρχιτεκτονική και οι τυποποιημένες διεπαφές υποστηρίζουν επίσης την παραγωγή συμπληρωματικών κονσερβοποιημένων προϊόντων πελαγικών ψαριών, όπως φιλέτα σκουμπριού υψηλής ποιότητας σε διάφορα σκευάσματα σάλτσας, ρέγγα σε σάλτσα κρασιού και μαρινάδα άνηθου για τις αγορές της Βόρειας Ευρώπης, φιλέτα γαύρου σε ελαιόλαδο για μεσογειακά και γκουρμέ κανάλια ειδικότητας και κομμάτια τόνου σε άλμη και διανομή φαγητού. Η ενσωμάτωση MES-ERP επιτρέπει την πλήρη συμμόρφωση με τα πιο αυστηρά διεθνή πρότυπα ασφάλειας και ιχνηλασιμότητας των τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των FDA FSMA, EU General Food Law Law 178/2002, Canada SFCR, Japan Food Sanitation Act, και BRCGS Global Standard for Food Safety Issue 9, παρέχοντας εγκυρωμένη πρόσβαση σε θαλασσινά σε διεθνές επίπεδο με προεπιλεγμένες διεθνείς μεταποιητές πλατφόρμα παραγωγής.

Το NW-SCL-200, ως η ναυαρχίδα λύση κονσερβοποίησης σαρδέλας της NIWI, λαμβάνει το πιο ολοκληρωμένο πρόγραμμα δοκιμών, συσκευασίας και υποστήριξης πριν από την αποστολή στο χαρτοφυλάκιο προϊόντων της εταιρείας. Κάθε γραμμή παραγωγής συναρμολογείται πλήρως, τίθεται σε λειτουργία και λειτουργεί συνεχώς με ονομαστική απόδοση 200 CPM για υποχρεωτική δοκιμή παραγωγής 120 ωρών στο εργοστάσιο της NIWI πριν από την αποδοχή από τον πελάτη, με τη δοκιμή να περιλαμβάνει πολλαπλές συνθέσεις προϊόντων σαρδέλας, δοκιμές σεναρίου διακοπής έκτακτης ανάγκης και ανάκτησης, φόρμα μέγιστης απόδοσης και πλήρη επικύρωση εγγράφων αντοχής. ανάλυση ικανότητας στατιστικής διαδικασίας. Όλες οι μονάδες αποσυναρμολογούνται από εργοστασιακά εκπαιδευμένους τεχνικούς της NIWI ακολουθώντας τεκμηριωμένες διαδικασίες με φωτογράφηση υψηλής ανάλυσης, τρισδιάστατη σάρωση με λέιζερ κάθε διεπαφής σύνδεσης και σήμανση αντιστοίχισης για ακριβή επανασυναρμολόγηση της τοποθεσίας. Η συσκευασία εξαγωγής χρησιμοποιεί προστασία από τη διάβρωση VCI ναυσιπλοΐας, προσαρμοσμένη αντικραδασμική προστασία από αφρό EPE που διαμορφώνεται στην ακριβή γεωμετρία κάθε εξαρτήματος, πολυστρωματική μεμβράνη φραγμού αλουμινίου με πακέτα απορρόφησης οξυγόνου και αποξηραντικό, και πιστοποιημένα ISPM-15 με θήκες για εκ νέου υποκαπνισμό από χάλυβα και προστατευτικές θήκες από χάλυβα. Περιβαλλοντικά SmartLoggers με δυνατότητα GPS που καταγράφουν τη θερμοκρασία, την υγρασία, τη βαρομετρική πίεση, τη γωνία κλίσης και την επιτάχυνση κραδασμών καθ' όλη τη διάρκεια του θαλάσσιου εμπορευματικού ταξιδιού με τηλεμετρία σε πραγματικό χρόνο προσβάσιμο σε σύννεφο. Κατά την άφιξη στο χώρο του πελάτη, η NIWI αναπτύσσει μια αποκλειστική ομάδα ανάθεσης 4-6 ανώτερων μηχανικών για 5-8 εβδομάδες που καλύπτει την επίβλεψη μηχανικής εγκατάστασης, την ηλεκτρική ενοποίηση και την επικύρωση του συστήματος ασφαλείας, την πλήρη θέση σε λειτουργία και την επαλήθευση απόδοσης σύμφωνα με τις ονομαστικές προδιαγραφές και την υποστήριξη αύξησης της παραγωγής μέσω των αρχικών εκστρατειών εμπορικής παραγωγής. Ένα δομημένο πρόγραμμα εκπαίδευσης χειριστή και συντήρησης με γραπτές και πρακτικές αξιολογήσεις βασισμένες σε ικανότητες πιστοποιεί το προσωπικό των πελατών σε ρόλους λειτουργίας μηχανήματος, αποχέτευσης και ελέγχου αλλεργιογόνων, προληπτικής συντήρησης, προηγμένης αντιμετώπισης προβλημάτων και διαχείρισης συστήματος MES. Το πρόγραμμα εγγύησης παρέχει κάλυψη 3 ετών στα βασικά εξαρτήματα της διεργασίας, συμπεριλαμβανομένων των δοχείων αποστακτήρα, του αγωγού κενού, του σταθμού ανεφοδιασμού και των συστημάτων ελέγχου, και 1 έτους ολοκληρωμένη κάλυψη σε όλα τα άλλα στοιχεία του μηχανήματος. Το πρόγραμμα ανακαίνισης εξοπλισμού της NIWI προσφέρει πλήρη επισκευή μηχανικού και συστήματος ελέγχου σε διαστήματα 8-10 ετών, επεκτείνοντας τη διάρκεια ζωής της γραμμής παραγωγής για επιπλέον 5-7 χρόνια πέρα από τα τυπικά χρονοδιαγράμματα απόσβεσης με αναβαθμισμένο υλικό PLC, σερβομηχανές επόμενης γενιάς, τελευταία τεχνολογία αισθητήρων και τρέχον λογισμικό MES που έχει τοποθετηθεί εκ των υστέρων στην επικυρωμένη εκτεταμένη μηχανική πλατφόρμα. δαπάνες για πλήρη αντικατάσταση γραμμής.